“宝”字号汤圆~夏日绿圆池VS宫廷桂圆池

冬至快乐！还未过完圣诞，冬至就来临啦！冬至的来临意味着农历新年的靠近，那么多的喜庆混合在一起，这是一个兴奋到顶点的月份！！！ 先给大家隆重介绍，这是阿宝的“宝”字号汤圆！“宝”字号汤圆是采用天然色素制成的，来头不小呢！ 搓搓搓！越搓肚子就越饿！等我把所有汤圆吃完不变成“圆宝”才怪呢！ 这一碗的汤圆名堂叫做夏日绿圆池。夏日绿圆池以绿豆为汤底然后再加上蕃薯汤圆，绿茶汤圆，桂花汤圆。这可是夏日消暑的良伴呢！ 这一碗的名堂是宫廷桂圆池。汤底是采用桂花糖水制成的。桂花散发出来的淡淡清香像极了淋浴在桂花池中呢！！ 很感恩又可以吃到今年冬至的汤圆！祝大家冬至快乐！！ 记得回家吃汤圆哦！！！ 在此与大家分享宝字号汤圆的做法： 蕃薯汤圆 原料：番薯、糯米粉、水。番薯与汤圆粉的比例是2：1。 做法： 1.番薯蒸熟，用筷子可以轻松插穿就可以了。刨去外皮用勺子把它搅成番薯泥。 2.在番薯泥中加入汤圆粉，番薯与汤圆粉的比例是2：1。 3.加入少量的水，水要一点一点的加。糯米粉的吸水性不高，水加多了面会稀。 4.将混合的原料搓成番薯面团。 5.取少量的番薯面团，用手掌搓圆。 绿茶汤圆 原料:糯米粉500g，绿茶粉30g，水、黄油50g混合 1.  把糯米粉， 绿茶粉，少量的水， 黄油混合。（P/s: 水要一点一点的加) 2. 将混合的原料搓成番薯面团。 3. 取少量的番薯面团，用手掌搓圆。 桂花汤圆 原料:糯米粉500g，桂花2汤匙，水、黄油50g混合 1.  把糯米粉， 桂花，少量的水， 黄油混合。（P/s: 水要一点一点的加) 2. 将混合的原料搓成番薯面团。 3. 取少量的番薯面团，用手掌搓圆。 夏日绿圆池糖水 原料:绿豆， 适量冰糖， 水 1）将绿豆洗净，控干水分倒入锅中。 2）加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时（注意防止粘锅），加入大量的开水。 3）盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。 4）再加入已搓好的番薯，绿茶及桂花汤圆， 开盖煮到浮起来就好了。 宫廷桂圆池糖水 原料:桂花一汤匙， 水， 适量冰糖 1）把桂花加入水里用旺火煮至沸腾。 2）加入冰糖及已搓好的番薯，绿茶及桂花汤圆开盖煮到浮起来就好了。 更多相关日记阿宝的人日 - [...]